
magrets de pato la Sirena
vino de oporto
granadas
cucharadita de maizena
cucharadas de miel
• Descongelar los magrets en una bandeja con rejilla
• Desgrana una granada y reservar los grandes. Exprime la otra y cuela el jugo obtenido
• Calentar una sartén con la miel, el jugo de la granada y el oporto y déjalo reducir 3-4 minutos
• Añadir la maicena diluida en 2 cucharadas de agua, salpimentar y remover hasta que espese ligeramente. Reserva la salsa
• Haz unos cortes sobre la piel de los magrets formando una rejilla y salpebra'ls
• Calentar una sartén y dora en ella los magrets por la parte de la piel unos 5-6 minutos, primero a fuego fuerte y después un poco más lento.
• Tumba el magret y daura'l por el otro lado unos 3 minutos más
• Cortar los magrets en filetes de medio centímetro ancho y sirve medio magret en cada plato. Cúbrela con la salsa al oporto y reparte alrededor los granos de granada
És un plato un poco complicado de hacer para una persona normal, ya que sería un plato para comidas importantes, como navida, etc.
És un plato un poco largo de hacer ya que se tiene que ir haciendo todo poco a poco.